Trứng là thực phẩm bổ dưỡng và có thể chế biến nhiều món khác nhau. Cách chiên trứng không khó nhưng không phải ai cũng biết cách làm cho trứng thơm ngon, mềm xốp, sẽ hướng dẫn bạn bí quyết để có món trứng chiên hấp dẫn nhé.
1Nguyên liệu
- 3 quả trứng gà hoặc trứng vịt
- 2 củ hành khô
- Hành lá
- Gia vị: hạt nêm, nước mắm, bột ngọt, hạt tiêu, dầu ăn
2Cách chiên trứng
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
– Hành khô bóc vỏ, rửa sạch rồi thái lát mỏng.
– Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.
– Đập trứng ra tô, cho một ít hạt nêm, nước mắm, bột ngọt, hạt tiêu theo khẩu vị sau đó đánh tan. Tiếp đến cho hành lá và cho thêm 1 thìa dầu ăn vào khuấy đều để trứng sau khi chiên không bị khô.
Bước 2 Chiên trứng
– Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, cho hành khô vào phi thơm, sau đó cho trứng vào chiên.
– Đun nhỏ lửa chiên đến khi trứng vàng xốp thì khéo léo cuộn trứng lại cho đẹp mắt rồi tắt bếp.
– Gắp trứng ra dĩa và dùng dao cắt miếng vừa ăn.
3Thành phẩm
Để món trứng chiên trở nên hấp dẫn bạn có thể cho thêm vào trứng một số nguyên liệu như: nấm rơm thái mịn, thịt băm nhuyễn, cà chua, hành tây, lạp xưởng… để làm món trứng hấp dẫn và thơm ngon hơn.
Trứng chiên là món ăn ngon, cách làm đơn giản, tiện lợi, lại được nhiều người yêu thích. Hãy cùng Cơm Ngon Cần Thơ chiên trứng theo cách này để giúp cả nhà có món trứng chiên thơm ngon nhé.