Nếu bạn đã quá quen thuộc với món trứng chiên thông thường thì hôm nay hãy thử làm món trứng chiên cà chua này nhé.
Trứng chiên với cà chua sẽ tạo ra một món trứng chiên mềm, vừa có vị thơm của trứng của hành lại quyện thêm vị chua chua của cà chua. Đây chắc hẳn sẽ là một món ngon đánh thức vị giác của bạn đấy.
1Cần chuẩn bị
- Trứng: 3 quả
- Cà chua chín: 2 quả vừa
- Hành lá: 1 nhánh
- Hành tím: 3 củ
- Gia vị: dầu ăn, tiêu, đường, hạt nêm, mắm.
2Cách làm trứng chiên cà chua
Bước 1 Cà chua rửa sạch, thái hạt lựu. Hành lá, thái nhỏ. Hành tím lột vỏ thái nhỏ. Trứng đập vào tô, bỏ vỏ.
Bước 2 Tiếp theo cho cà chua, hành lá, hành tím, 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 3 muỗng cà phê nước mắm, 1 ít tiêu vào tô trứng đã đập. Đánh cho đều hỗn hợp trên.
Bước 3 Phi thơm hành trên chảo. Cho trứng đã đánh đều vào chiên. Canh trứng chín 1 mặt thì lật mặt còn lại cho chín đều. Vì trứng rất nhanh chín nên nhớ canh đừng để trứng cháy đó nhé.
Bước 4 Cho ra đĩa và thưởng thức cùng cơm nóng thôi nào.
